gastronomia

SAPORI DA ALTA CUCINA

Air France fa del suo viaggio una parentesi gastronomica grazie alla sua offerta di ristorazione pluripremiata! Creazioni originali, chef stellati, cru selezionati, arte della tavola degna delle più grandi dimore... Viaggi nel cuore della gastronomia francese !

Pasto alla francese

Sui nostri voli di lungo raggio, il viaggio sarà un momento di pura gastronomia. In tutte le classi il nostro personale le farà scoprire un percorso culinario francese che abbina gastronomia, freschezza e originalità. Si lasci viziare dalle nostre pause golose sui voli di lungo raggio, con la nostra selezione di piaceri dolci o salati al buffet self-service di alcuni voli. 

meals

Vini e Champagne

Approfitti di una delle più belle carte di vini e champagne. Le scelte dei nostri sommelier si orientano verso criteri di qualità, di equilibrio e di terroir. La nostra ambizione? Offrirle quanto vi è di meglio nel vigneto francese,  invitarla e guidarla nella sua scoperta della varietà di questo patrimonio. A bordo e nelle sue lounge, Air France svela il meglio dei terroir francesi. La nostra carta di vini e champagne è elaborata  grazie alle competenze di Paolo Basso, nominato miglior sommelier del mondo nel 2013. 

champagne

Arte della tavola

Poiché l'eleganza decupla il piacere dei sensi, ci teniamo ad offrirle, a bordo delle nostre cabine, un'esperienza gastronomica sublimata dalla raffinatezza dell'arte della tavola alla francese, ripensata da Jean-Marie Massaud ed Eugeni Quitllet. Ci impegniamo nell'eco-progettazione per controllare meglio l'impatto sull'ambiente dei nostri prodotti e servizi. Questa procedura sviluppata per le stoviglie e il vassoio serviti in cabina Premium Economy ed Economy riduce di un terzo il peso dei materiali e le emissioni di CO2.

dishes

In partenza dall'Europa e dai dipartimenti d'oltremare, le informazioni relative agli allergeni presenti nei pasti vengono comunicate a bordo dal nostro personale.   Da notare: se il suo volo è operato da una delle nostre compagnie partner, è possibile che alcuni servizi proposti da Air France, a bordo o in aeroporto, non siano disponibili.