La Première, un viaggio nel cuore della gastronomia francese
Le firme ad alta quota
Viva un’esperienza culinaria indimenticabile nella sua suite La Première.
Air France si affida ai più grandi chef francesi per elaborare i menù, scegliere i prodotti e le ricette che compongono il menù La Première.
Scelga il menù gastronomico tra una scelta di carne, pollame, pesce e un’opzione vegetariana.
Esaltare i suoi pasti
Vini e champagne prestigiosi
Lo chef sommelier Xavier Thuizat propone una carta di vini e champagne d’eccezione. Completa l’offerta spumante analcolico French Bloom.
Cocktail Signature
A bordo, scopra tre cocktail esclusivi, preparati con ingredienti francesi dal mixologist Matthias Giroud.
Cioccolatini Pierre Hermé
Finisca il suo pasto con le dolcezze al cioccolato dello chef pasticcere-cioccolatiere Pierre Hermé.
Arti della tavola d’eccezione
Si goda un pasto prestigioso su una tavola apparecchiata all’ora che preferisce, con una tovaglia bianca e un servizio da tavola ideato dal designer Jean-Marie Massaud, i piatti in porcellana di Limoges sono firmati Bernardaud, i bicchieri smussati e le posate sono firmati Christofle. Il cavalluccio marino alato, simbolo di Air France, impreziosisce ciascuna di queste creazioni.
Godetevi un’eccellente cucina
In partenza da Parigi, Stati Uniti, Giappone, Singapore e Abidjan, scopra le ricette originali degli chef stellati.
Arnaud Lallement
Chef 3 stelle Michelin - Ristorante L’assiette Champenoise*** (Reims)
La cucina di Arnaud Lallement è un omaggio costante al ricordo di suo padre, scomparso nel 2002. È una cucina di climi, contemporanea, gourmet, ricca di emozioni.
“Per Air France, ho voluto ricordare le stagioni, lasciar parlare il mio inconscio, come in ipnosi. Condividere con i viaggiatori un piacere ricco di emozioni e soddisfazioni.”
Claire Heitzler
Capo pasticcera di CLAIRE Heitzler & Producteurs (Levallois-Perret).
Pasticcera dell’anno (2013).
Claire Heitzler lavora la sua pasticceria con i valori per lei più importanti, ovvero il rispetto dei prodotti, sia in termini di stagionalità che di francesità.
“Per Air France, ho creato dei dolci che uniscono tecniche, sapori e prodotti delle nostre regioni francesi. È un invito al viaggio, un momento di dolcezza.”
Una carta di vini e champagne esclusivi
Scopra a bordo la nostra carta dei vini curata da Xavier Thuizat, chef sommelier di Air France.
Per accompagnare la degustazione, abbiamo anche una selezione di champagne francesi di alta qualità, acque minerali, digestivi e liquori.
L’abuso di alcool è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.