Xavier Thuizat, sommelier virtuoso

Originario della Borgogna, Xavier Thuizat è un sommelier riconosciuto per il suo savoir-faire e il suo talento. La sua carriera l’ha condotto a lavorare in strutture prestigiose come il Relais Bernard Loiseau, Le Meurice, Pierre Gagnaire e il Peninsula Hôtel. La sua minuziosa selezione di vini e la sua abilità nello scovare tesori viticoli fanno di lui un riferimento imprescindibile nel campo della sommellerie. Oggi dirige il programma dei vini e dei liquori dell’Hotel Crillon, A Rosewood Hotel, contribuendo alla creazione di una cantina tra le più ricche di Francia con più di 2.500 etichette. Incoronato Miglior Sommelier di Francia nel 2022, MOF nella sommellerie nel 2023, e vincitore del Premio MICHELIN Sommellerie 2024, Xavier Thuizat è uno dei sommelier più brillanti della sua generazione.